COLLI PIACENTINI D.O.C SAUVIGNON

  • Denominazione: Colli piacentini Doc Sauvignon
  • Descrizione: Sintesi tra le caratteristiche del vitigno e del territorio. Un Sauvignon dall’aroma di sambuco, foglia di pomodoro e pesca, con sfumature sgrumate e vegetali e un fondo minerale. Al Palato è ricco di struttura ed equilibrio con notevole persistenza al finale
  • Uva: Sauvignon 
  • Suolo: Argillosi-limoso (terre rosse antiche) le vigne sorgono su colline tra i 180 e i 210 metri sul livello del mare 
  • Affinamento:  Pressatura soffice di grappoli interi raccolti manualmente, Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. 5 mesi sui lieviti con battonages 
Una familgia, il vino, un territorio 
iEXCELLENCE

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